In de media

In de media

Mexicaanse kip tortilla wrap nieuwe stijl

Posted by Tedculinair on februari 07, 2017
0
Category : In de media

Tortilla anders dan anders. Klassiek recept in een nieuw jasje om je gasten mee te verassen in het bedrijfsrestaurant. Ziehier het eerste recept uit de serie van Ted Commandeur (zie foto). Tortillas zijn normaal gesproken opgerold en afgesloten. Deze tortilla kenmerkt zich echter door een open karakter. Gasten worden getriggerd doordat ze de vulling zien. … Read more…

Read More

De catering van de Raad van State in Den Haag ging van vier vestigingen naar één en werd op culinair gebied gereorganiseerd. Ted Commandeur van Ted Culinair Advies draaide enkele maanden mee op de werkvloer en voerde samen met de cateringmedewerkers van de Raad van State stap voor stap aanpassingen door. De resultaten mogen er … Read more…

Read More

Hoe kun je bezoekers van bedrijfsrestaurants dagelijks verrassen met verse, smakelijke, originele gerechten die je snel en betrekkelijk eenvoudig kunt bereiden? Ted Commandeur en Monica Bemer kunnen deze vraag beantwoorden. De eerste is als culinair adviseur verbonden aan zijn eigen bedrijf Ted Culinair, de tweede werkt als assistent cateringmanager op een grote locatie in het … Read more…

Read More

Nieuws • 24.08.16 Catering heeft te maken met beleving en is daardoor extra belangrijk als het gaat om integrale contracten waarbij meerdere facilitaire diensten zijn aanbesteed. Dat zegt culinair adviseur Ted Commandeur. Commandeur laat weten dat catering meer dan andere diensten te maken heeft met beleving. ‘Directie en medewerkers hebben er iedere dag mee te … Read more…

Read More

Catering Cateraars kunnen nog veel winst behalen door medewerkers die het bedrijfsrestaurant nog niet bezoeken te triggeren. Dat zegt Ted Commandeur van Ted Culinair Advies tegen Misset Catering. ‘In deze crisistijd hoor je veel bedrijfscateraars klagen. Door het nieuwe werken en het ontslag van personeel zijn er minder pandbewoners. Naar mijn mening is er nog … Read more…

Read More
Page 2 of 212