Beleving jaagt je omzet op

Als je dag-in-dag-uit in grote lijnen dezelfde gasten tevreden moet stellen, zoals in de bedrijfscatering, zijn beleving en verrassing extra belangrijk. Ted Commandeur verstrekt tips waarmee je extra beleving kunt creëren zonder dat dat zwaar in de papieren gaat lopen.

Slimme aanpassingen kunnen leiden tot extra aandacht van de gast en tot meer beleving. Soms volstaan subtiele toevoegingen. Neem een salade met filodeeg en voeg over dat laatstgenoemde ingrediënt een lijntje bieten crème toe en je hebt je eyecatcher. Je creëert daarmee een bescheiden wow-effect.

Klik hier voor het gehele artikel

Bron: www.allesovercatering.nl

Een reactie plaatsen